Food | organic dandelion tea

Onlangs viel mijn oog bij De Tuinen op een schattig doosje organic thee van Clipper. De verpakking was zo leuk dat ik al snel een doosje vast had om mee te nemen. Toch wilde ik eerst nog wel even weten welke smaak thee het eigenlijk was. Het bleek paardenbloem. Dat klonk niet heel aantrekkelijk... Toch was ik nieuwsgierig naar de smaak (en werd ik blij van het doosje) en besloot ik 'm mee te nemen. Ik kan nu zeggen dat ik daar geen spijt van heb. Wat een heerlijk theetje! Na wat google-en zag ik dat dit merk een breed assortiment thee aanbiedt (stuk voor stuk in prachtige doosjes). Zover ik weet helaas niet in Nederland te koop (bij de Tuinen hebben ze slechts twee smaken Clipper thee). Mocht je weten waar je ze kunt kopen dan hoor ik het graag! 

Food | Nudo olio d'oliva

Nudo Extra Vergine Olijfolie wordt gemaakt van 100% biologische olijven uit het dorp Moscufo in Abruzzo, het Apruntino-Pescarese DOP (Denominazionedi Origine Pretetta) gebied.Deze olie is in blikken verpakt om de olie tegen het zonlicht te beschermen en de kwaliteit te handhaven. Het blik is voor 57% gerecycled. Je kunt kiezen uit diverse smaken waaronder chili peper, mandarijn, citroen, tijm en basilicum. De prijzen variëren en kosten tussen de € 6,95 en € 8,95 per stuk. Bestellen kan hier.

Food | Fairtrade chocolade met stevia

Twee weken geleden bracht ik een bezoekje aan Zoet en Chique, een in het oog springend roze winkeltje in Haarlem waar je hart zeker sneller van gaat kloppen. In deze 'zoete' shop vind je blijmakers als macarons, chocoladerepen (in de meest uiteenlopende smaken), cupcakes en heel veel vrolijke spulletjes voor keukenprinsessen (zoals cute servetten, zoete kookboeken en decoratiemateriaal). Kortom, de perfecte plek om een leuk of lekker cadeautje te scoren voor jezelf of iemand anders.

Fairtrade chocoladerepen gezoet met stevia
Toen ik het winkeltje bezocht viel mijn oog op de chocolade (op de een of andere gekke manier gaat de aanwezigheid van chocolade nooit aan mijn aandacht voorbij ;-)) Nu waren dit geen standaard repen, maar varianten die geen suiker bevatten maar gezoet zijn met de natuurlijke zoetstof stevia. Interessant! Ik had al veel over stevia gehoord en wist dat onder andere de groene thee ice tea van Lipton er al gedeeltelijk mee gezoet wordt. Nieuwsgierig naar hoe dat dan zou smaken koos ik voor een reep melkchoco (ze hadden ook puur en wit). Ik heb het nog niet geproefd (het is bijna niet te geloven maar ik weet op het moment even niet waar ik mijn reep heb verstopt, haha) dus ik kan helaas nog niet met je delen of het lekker is en of het echt heel anders smaakt. Nu is het sowieso lastig om een smaak te verwoorden en bovendien: smaken verschillen. Dus ik zou zeggen: ga het zelf een keer proeven en oordeel zelf!

Beauty | bio rose & patchouli

Biologische beauty producten beginnen me steeds meer aan te spreken en ik merk dan ook dat ik de laatste tijd veel van dit soort producten heb aangeschaft. Nu heb ik mijn oog laten vallen op de bio rozen en patchouli handcrème en bodyolie van het merk Greenland. Alles aan deze producten lijkt te kloppen. Een prachtige verpakking (voor mij altijd een grote plus), een heerlijke geur (althans, ik houd van de geur van rozen en van patchouli dus het kan bijna niet missen) en dan zitten ze ook nog eesns vol met pure en natuurlijke ingrediënten. Fijn! Je kunt de crème en de olie allebei bestellen via Baboba.nl.

Food | Trattoria Italiana in Haarlem

De afgelopen jaren ben ik er ontzettend vaak langsgelopen: Trattoria Italiana in Haarlem.Op alle momenten dat ik er voor de deur stond zag het er donker en gesloten uit en ook hingen er geen openingstijden. Jammer, want ik was zo benieuwd naar dit Italiaanse restaurantje dat op een geweldige locatie zit (tegenover de Sint Bavo kerk ). Gisteren besloten C. en ik te gaan eten bij Popocatepetl (dat er tegenover zit) maar toen we toevallig zagen dat er licht brandde bij Trattoria Italiana en dat er iemand binnen was besloten we al snel naar binnen te stappen.

Het restaurant bleek open en er werd ons verteld dat bijna alle producten (ook de wijnen en andere drankjes) van biologische afkomst zijn. Leuk! Na het openslaan van de menukaart werd ik direct blij: het stond vol met heerlijke gerechten! Dit maakte het kiezen natuurlijk wel een stukje lastiger maar uiteindelijk konden we toch wat meer gerechten proeven doordat we besloten alles te delen.

Vooraf kozen we voor een selectie van verschillende Italiaanse hapjes (heel lekker!) en daarna deelden we ravioli gevuld met pompoen en porcini en parmigiana lasagna van aubergine, allebei heerlijk! Daarna deelden we een tiramisu om je vingers bij af te likken en kregen we nog een glaasje biologische amaretto.

Naast dat het eten erg goed smaakt (en bijna allemaal biologisch is, wat ik extra fijn vind) is de sfeer in het restaurant ook erg goed. Je krijgt er echt het huiskamergevoel (door de inrichting, de lampen en de borden met bloemetjes randen die zo uit je eigen keuken zouden kunnen komen) en als je niet naar buiten kijkt en het personeel Italiaans hoort praten, lijkt het net of je zelf even in Italië zit. Kortom, dit restaurant is wat mij betreft echt een aanrader! Grote Markt 31, Haarlem. Voor meer informatie kun je kijken op: www.d-donatella.nl 

DIY | bio katoen

Tijdens een bezoekje aan een vrij nieuwe breiwinkel in Haarlem liep ik tegen het merk Lana Grossa aan. Dit merk verkoopt een aantal lijnen in ontzettend mooie kleuren die gemaakt zijn van 100% ecologische materialen. Ik heb direct twee bollen gekocht die ik wil gebruiken om het haken (dat ik vorige week van mijn oma leerde) te oefenen.

Ben jij ook (veel) met handwerken bezig? Kijk dan ook eens of je de bio varianten van dit Duitse merk ziet liggen, wie weet is het ook wel wat voor jou! Ik vind de Linea Pura Taglia erg mooi, dit is een stuk breder dan de gewone katoenen draad.

Food | Een week zonder E-nummers

Ik weet niet waardoor ik er gisteren plots over na ging denken maar ineens besefte ik me dat ik (en ik denk dat dit voor veel mensen herkenbaar is) dagelijks allerlei dingen eet zonder me ook maar enigszins bewust te zijn van wat ik nu precies eet. Ik bedoel hiermee dat ik geen flauw benul heb van de precieze ingrediënten in voedingsmiddelen die ik dagelijks zonder argwaan in mijn mond stop en dus mijn lichaam binnenlaat.

Ik kijk vrijwel nooit op de lijstjes met ingrediënten die er op verpakkingen staan en ook als ik dit wel zou doen blijft er veel onduidelijk. Want waar staan al die nummers en lange onbekende woorden nu eigenlijk voor? Ik besloot de hulp van Google in te roepen op zoek naar websites en andere bronnen die informatie geven over voeding en E-nummers. Al snel doken er op meerdere plaatsen volop negatieve artikelen op over de additieven die er aan veel voedingsmiddelen worden toegevoegd.

Ik hoor je denken, ja maar die zijn toch door de Europese Unie goedgekeurd? Ja dat klopt, maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat ze niet ongezond zijn. Zo las ik bijvoorbeeld dat lang niet alle combinaties van E-nummers (en je krijgt er natuurlijk heel veel verschillende binnen doordat je verschillende producten nuttigt) zijn onderzocht. Nu zijn er genoeg voor en tegens te bedenken rondom dit onderwerp, maar het is niet mijn bedoeling een discussie te starten.

Ik wilde je slechts even op het onderwerp attenderen en misschien kom je er nu achter (zoals ik gisteren) dat je er ook geïnteresseerd in bent en dat je er ook iets bewuster mee om wilt gaan. Ik wil dat wel (omdat ik het interessant vind en ik benieuwd ben naar het effect van het verminderen of vermijden van chemische/dubieuze/onnodige additieven). Ik heb dan ook een boekje besteld (dat ik tegenkwam tijdens het Google-en) genaamd: Wat zit er in uw eten?

Dit boekje in het kort: De E-nummers staan opgesomd met een uitleg en wat ze in het menselijk lichaam kunnen veroorzaken. Groen is ok, oranje is oppassen en rood is absoluut vermijden. De meeste E-nummers staan in het rood. Men verwacht niet dat giftige ingrediënten door de autoriteiten toegestaan worden. Het bestuderen van etiketten en verpakkingen levert pas een schat aan informatie zodra men kan opzoeken wat de toevoegingen betekenen. 

Ik verwacht dat ik 'm morgen ontvang en ik wil in eerste instantie proberen om een week lang geen E-nummers binnen te krijgen.Ik ben benieuwd naar hoe lastig dat gaat worden aangezien ik gisteren tijdens een eerste onderzoekje in mijn koelkast en voorraadkast best ben geschrokken van de hoeveelheid producten met E-nummers.

Vragen waar ik na deze week voor mezelf antwoord op wil hebben is: Hoe lastig is het om geen E-nummers binnen te krijgen en is het realistisch om dit in het dagelijks leven vol te houden? En: Welke stoffen zijn volgens onderzoek het meest schadelijk? Ik denk dat ik met behulp van het boekje, Internet en het bestuderen van de ingrediënten van alles wat ik normaal eet en drink antwoorden ga vinden op mijn vragen.Volgende week zal ik nogmaals een artikel besteden aan dit onderwerp met daarin de conclusies.

Ook geïnteresseerd in Wat zit er in uw eten? Bestellen kan onder andere hier voor 9,90.

Food | Lunch van vandaag

Ik vond mijn boterham er vanmiddag zo mooi uitzien dat ik het niet kon laten om 'm even vast te leggen (daarbij was ik sowieso bezig met fotograferen dus het was een kleine moeite). Mijn lunch bestond uit spelt boterhammen van Marqt (mijn favoriete brood en wat mij betreft dus echt een aanrader!) met daarop humus, zongedroogde tomaatjes, zwarte peper en drie soorten biologische kiempjes. Yummie!

Beauty musthave | Facial Cloths van bio katoen

Deze facial cloths, oftewel reinigingsdoekjes, heb ik zelf nog niet,  maar ik weet uit ervaring dat het ontzettend fijn is om ze te hebben (V. heeft ze en ik heb ze, net als de rest van haar persoonlijke beauty stuff, mogen testen). De bovenstaande exemplaren zijn gemaakt van 100% biologisch katoen en kunnen op 40 graden gewassen worden. Handig! Bestellen kan onder andere hier voor € 15,00.

Leuke webshop | Maude and Tilda

Per jaar worden er in de wereld meer dan 1.2 triljoen plastic tasjes verbruikt. Dat betekent dat er iedere minuut een miljoen tasjes worden gebruikt. Volwassen gebruiken gemiddeld 300 plastic tasjes per jaar en ieder tasje wordt gemiddeld slechts 12 minuten gebruikt voordat deze weer wordt weggegooid. Dat zijn er nog al wat he? Voor Zwitserse designer Nicole Locher (woonachtig in Parijs)  was dit een goede reden om een lijn met 100% ECO-friendly canvas tassen te bedenken. Ze richtte het label Maude and Tilda en ging aan de slag. Inmiddels heeft ze een webshop waar ze het geweldige eindresultaat verkoopt. Op de foto's zie je al een paar exemplaren maar voor alle varianten en meer info kun je even surfen naar: www.maudeandtilda.com.

Delicious Food

Afgelopen week kocht ik bij Delicious Food (Westerstraat 24), een biologische winkel waar ik toevallig voorbij liep, twee producten: homemade pesto en een plak wortel-walnoot cake. De pesto, verpakt in een glazen potje en met een groener dan groene kleur (alleen van die verse kleur werd ik al blij), is de lekkerste die ik ooit heb gegeten! Heerlijk op een een broodje met een plakje kipfilet of zonder iets anders op een warm plakje stokbrood uit de oven. Goedkoop is een potje niet (5,50), maar er zit best een aardige hoeveelheid in, het is vers gemaakt en extra fijn: de ingrediënten zijn dus van biologische afkomst.
En dan de homemade wortel-walnoot cake. Die ga ik zeker vaker halen al moet ik er voor om lopen! Bij het eerste hapje wist ik direct: dit is de allerlekkerste walnoot-wortel cake die ik ooit heb gegeten. Geen overheersende wortel of walnoot smaak en ook niet extreem zoet, maar precies goed. De structuur was ontzettend zacht en ondanks dat ie totaal geen vettige smaak had was ie verre van uitgedroogd, het smaakte alsof ie net gebakken was. Heerlijk dus!

Toen ik net even de site van Delicious Food bekeek, zag ik grappig genoeg dat de wortel-walnoot cake door Johannes van Dam bestempeld is als de lekkerste van Amsterdam. En ik weet zeker dat ie daar gelijk in heeft! In de buurt van de Westerstraat? Loop dan eens langs en ervaar dat ik geen woord teveel heb gezegd. Delicious Food - Westerstraat 24 - www.deliciousfood.nl.