Vandaag heb ik als lunch een nieuwe variatie van scrambled eggs (zonder melk) uitgeprobeerd en het was erg lekker! Ook proeven? Doe de volgende ingrediënten in een koekenpan tot de eieren gestold zijn: 2 eieren, 1 bosuitje (in ringetjes gesneden), gehalveerde cherrytomaten, drie handen verse gewassen spinazie, zout, peper en chili vlokken. Klaar? Schep het op een bord en voeg er nog wat amandelen, basilicum blaadjes en stukjes avocado aan toe. Eet smakelijk!
Dit wil ik vanavond eten!
BeantwoordenVerwijderen